Versuchsprotokoll im flanzenphysiologischen Praktikum zu "Plasmolyseformen"

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Praktikumsbericht / -arbeit aus dem Jahr 2008 im Fachbereich Biologie - Botanik, Note: 1,3, Johannes Gutenberg-Universität Mainz (Allgemeine Botanik), Veranstaltung: Pflanzenphysiologisches Praktikum, Sprache: Deutsch, Abstract: Die Pflanzenzelle besitzt zwei für ihren Wasserhaushalt besonders wichtigesemipermeable Membranen: das Plasmalemma, welches in der Zellwand liegt, undder Tonoplast, der die Vakuole umhüllt. Mithilfe einer Plasmolyse kann mannachweisen, dass die Pflanzenzelle ein osmotisches System ist. Bei einer Plasmolysewerden Epidermiszellen einer Pflanze in eine Lösung mit einem höheren osmotischenWert als der ihres Zellsaftes gegeben. Da im Außenmedium ein größerer osmotischerWert herrscht als in der Zelle, diffundiert Wasser aus der Vakuole durch denPlasmaschlauch in das Außenmedium, bis ein Gleichgewicht entsteht. Die Vakuolewird durch den Wasserverlust immer kleiner. Dies führt dazu, dass sich derplasmatische Belag von der Zellwand löst, deshalb der Name Plasmolyse. Bei einerDeplasmolyse ist der osmotische Wert des Außenmediums geringer als der desZellsaftes, wodurch es zu einem Wassereinstrom in die Vakuole kommt. Manunterscheidet bei Pflanzenzellen verschiedene Plasmolyseformen: konvex, konkav,krampfartig, Kappen- und Tonoplastenplasmolyse, die u.a. von der Viskosität desProtoplasten und seiner Wandhaftung, abhängen. In diesem Versuch soll untersuchtwerden, ob der Protoplasmaschlauch insgesamt als semipermeable Membran fungiertoder ob die osmotischen Eigenschaften ausschließlich durch die plasmatischenMembranen nach der Zellwand bzw. der Vakuole hin hervorgerufen werden.