Enzyme. Versuchsprotokoll aus einem pflanzenphysiologischen Praktikum

12,99 €
inkl. 7% MwSt. und
ggf. zzgl. Versand

Praktikumsbericht / -arbeit aus dem Jahr 2008 im Fachbereich Biologie - Botanik, Note: 1,7, Johannes Gutenberg-Universität Mainz (Allgemeine Botanik), Veranstaltung: Pflanzenphysiologisches Praktikum, Sprache: Deutsch, Abstract: Es gibt viele chemische Reaktionen, die nur mithilfe eines Katalysators ablaufen. DerKatalysator setzt die Aktivierungsenergie einer chemischen Reaktion herab undbeschleunigt somit deren Geschwindigkeit und Gleichgewichtseinstellung, ohnejedoch die Gleichgewichtslage zu verändern. Ein Katalysator geht immer unverändertaus einer Reaktion hervor. In Organismen fungieren die Enzyme als Biokatalysatoren,die mit ihren Substraten Enzym-Substrat-Komplexe bilden, woraus dann ein Komplexaus Enzym und Produkt entsteht, der anschließend in Enzym und Produkt zerfällt unddieses somit freisetzt.In diesem Versuch wird die Wirkung eines Enzyms am Beispiel der Katalasedemonstriert, welche das schädliche Wasserstoffperoxid spaltet.